Bičių mityboje vienas svarbiausių komponentų yra baltymai. Baltymų bitės natūraliai gauna iš žiedadulkių ir bičių duonelės. Baltymai ypač reikalingi perų maitinimui ir jaunų bičių vystymuisi. Kai trūksta natūralių žiedadulkių šaltinių, bitininkams reikia užtikrinti baltymų papildų, kad šeimos išliktų produktyvios.
Bitės visada pirmenybę teikia šviežioms žiedadulkėms. Kai trūksta žiedadulkių, bitės naudoja sukauptą bičių duonelę. Jei trūkumas užsitęsia ir duonelės nebelieka, bitės gali kurį laiką naudoti savo vidinius resursus, t.y., baltąjį riebalinį audinį. Šis audinys yra itin svarbi bičių kūno dalis, atsakinga už gyvybiškai svarbių baltymų ir riebalų gamybą. Tačiau ilgalaikis baltojo riebalinio audinio naudojimas susilpnina bites ir sutrumpina jų gyvenimo trukmę.
Siekiant išvengti baltymų deficito, bitininkai gali naudoti specialius baltymų papildus. Šie papildai gali būti gaminami su žiedadulkėmis (apie 20 % žiedadulkių) arba be jų, naudojant alaus mieles (25–30 %), sojų miltus (apie 20 %) ir medų arba cukraus sirupą (apie 40–50 %). Iš šių ingredientų pagaminama tešla, kuri paliekama per naktį išbrinkti, o po to formuojami apie 500 g svorio paplotėliai. Rekomenduojama ruošti tik tiek tešlos, kiek reikia iš karto, nes ilgalaikis laikymas nerekomenduojamas dėl kokybės suprastėjimo.
Svarbu žinoti, kad baltymų papildai nėra veiksmingi, jei bitės tuo metu gali rinkti šviežias žiedadulkes ar turi susikaupusios pakankamai bičių duonelės. Tokiu atveju bitės suvartos tik papilduose esantį medų ar cukrų, o baltyminė dalis bus pašalinta kaip nereikalinga. Pagal baltymų vertingumą bičių mitybai galima baltymus suskirstyti mažėjimo tvarka: šviežios žiedadulkės, bičių duonelė, šaldytos žiedadulkės, džiovintos žiedadulkės ir tik galiausiai baltymų papildai.
Tinkamas ir laiku taikomas baltymų papildų naudojimas leidžia išvengti bičių šeimų nusilpimo, užtikrina spartų ir sveiką perų vystymąsi, stiprina bičių imunitetą ir ilgaamžiškumą. Tai prisideda prie stiprių, produktyvių ir sveikų bičių šeimų, pasirengusių sėkmingam sezonui.